Hagby gård

   Almunge

Lammlåda

 

Köttet i lammlådan kommer från vår krav-gård där vi driver en djur- och miljövänlig uppfödning.

 Lammen växer i sin egen takt och går till slakt allt eftersom mellan september till december.

 

Djuren skickas till Almunge kött några kilometer bort, ett slakteri där djuren hanteras enligt kravs regler.

 

I år erbjuder vi två styckningsalternativ;

A. Standardstyckning 150kr/kg

- Lår m. kapad lägg

- Bog m. kapad lägg

- Sadel

- Rygg, klyvd

- Hals, klyvd och delad

- Tunnbringa m. ben, delad, slaksida

- Bröstbit delad

 

B. Finstyckning med färs 210kr/kg

- Stek, benfri

- Bog, skivad

- Sadel

- Kotletter

- Entrecote

- Tunnbringa m. ben delad

- Lammfärs av hals, rygg exkl. entrecote, lägg och slaksida

 

Ett slaktat lamm väger vanligtvis 16-18 kg och en styckad låda väger ca 10-15 kg beroende på styckningsalternativ. Köttet levereras i en låda redo att förpacka och frysa in.

Hämtning av lådan/lådorna görs vanligtvis på vår gård i Almunge, mer information skickas ut när beställning är gjord och leveransen närmar sig.

 

Höstens slakt är ännu ej bokad, men hör gärna av er om ni är intresserade så hör vi av oss när det närmar sig.

 

Välkommen att boka din låda eller ställa frågor genom att kontakta oss.

info"at"hagbygard.se

Jozef 073-6916731 &Jeanette 070-5680850

Copyright © All Rights Reserved