Lammlåda

 

Köttet i lammlådan kommer från vår krav-gård där vi driver en djur- och miljövänlig uppfödning.

Lammen växer i sin egen takt och går till slakt allt eftersom mellan september till december.

 

Djuren skickas till Almunge kött några kilometer bort som är ett kravcertifierat slakteri där djuren hanteras enligt kravs regler.

 

I år erbjuder vi två styckningsalternativ;

A. Standardstyckning (ingår)

- Lår m. kapad lägg

- Bog m. kapad lägg

- Sadel

- Rygg, klyvd

- Hals, klyvd och delad

- Tunnbringa m. ben, delad, slaksida

- Bröstbit delad

 

B. Finstyckning med färs (+250kr/låda)

- Stek, benfri

- Bog, skivad

- Sadel

- Kotletter

- Entrecote

- Tunnbringa m. ben delad

- Lammfärs av hals, rygg exkl. entrecote, lägg och slaksida

Priset för lammkött är i år 145kr/kg, då ingår standardstyckning.

Önskas finstyckning, alternativ B, tillkommer en kostnad på 250 kr per låda.

Ett styckat lamm väger vanligtvis 16-18 kg och levereras i en låda redo att förpackas och frysas in.

Hämtning av lådan/lådorna görs vanligtvis på vår gård i Almunge, mer information skickas ut när beställning är gjord och leveransen närmar sig.

 

Leverans 2018 blir v. 46/47 samt 2019 v. 1/2

 

Välkommen att boka din låda eller ställa frågor genom att kontakta oss.

info"at"hagbygard.se

Jozef 073-6916731 &Jeanette 070-5680850

Copyright © All Rights Reserved