Lammlåda från Hagby gård

 

Köttet i lammlådan kommer från vår krav-gård där vi driver en djur- och miljövänlig uppfödning.

Lammen växer i sin egen takt och går till slakt allt eftersom mellan september till december samt mars/april. Djuren skickas till Almunge kött, ett familjägt slakteri några kilometer bort.

 

2021 erbjuder vi tre styckningsalternativ;


A. Grovstyckning

- Lår hela

- Bog hela

- Sadel hel

- Rygg, klyvd

- Hals, klyvd och delad

- Tunnbringa hel med revben

- Bröstbit klyvd


Pris för HELT lamm: 160kr/kg

Pris för HALVT lamm: 180kr/kg

Vid beställning av ett halvt lamm ersätts sadeln med kotletter.

Helt lamm väger 12-15 kg, halvt lamm väger 6-8kg


B. Finstyckning med färs

- Stek, benfri

- Bog, skivad

- Sadel

- Kotletter

- Entrecote

- Tunnbringa m. ben delad

- Lammfärs av hals, rygg exkl. entrecote, lägg och slaksida

 

Pris för HELT lamm: 220kr/kg

Pris för HALVT lamm: 240kr/kg

Vid beställning av ett halvt lamm ersätts sadeln med kotletter.

Helt lamm väger 10-12 kg, halvt lamm väger 6-8kg


C. Konsument

- Stek m. ben utan lägg och bäckenben

- Bog, skivad

- Sadel

- Kotletter

- Rygg, skivad

- Grytbitar m. ben (lägg, hals)

- Tunnbringa m. ben delad, slaksida

- Bröstbit delad


Pris för HELT lamm: 210kr/kg

Pris för HALVT lamm: 230kr/kg

Vid beställning av ett halvt lamm ersätts sadeln med kotletter.

Helt lamm väger 10-12 kg, halvt lamm väger 6-8kg


Köttet levereras i en låda redo att förpacka och frysa in.

Hämtning av lådan/lådorna görs vanligtvis på vår gård i Almunge, mer information skickas ut när beställning är gjord och leveransen närmar sig.


LAMMLÅDOR 2021 


I år erbjuder vi lammlådor vid tre tillfällen, begränsat antal lådor vid varje slakttillfälle.


1. vecka 39/40, slutet av sept början av okt


2. vecka 43/44, slutet av okt början av nov


3. vecka 47/48, slutet av nov början av dec

 

Välkommen att boka din låda eller ställa frågor genom att kontakta oss.

___FULLT_________________

___FULLT_________________

___FULLT_________________