Lammlåda från Hagby gård

Köttet i lammlådan kommer från vår krav-gård där vi driver en djur- och miljövänlig uppfödning.

Lammen går ute hela säsongen, växer i sin egen takt och går till slakt allt eftersom mellan september till november samt mars/april.
Nytt för 2026 är att vårt tidigare slakteri lagt ner och vi kommer därför slakta på Månkarbo Charkuteri ett familjeägt slakteri i Månkarbo. Styckningsalternativen och priserna är därför förändrade. 

Köttet levereras i en låda redo att själv förpacka och frysa in.

HÄMTNING av lådan/lådorna görs vanligtvis på Hagby gård i Almunge eller plats i Uppsala (ej våren),

mer information skickas ut när beställning är gjord och leveransen närmar sig.

2026 erbjuder vi tre styckningsalternativ;

A. TRADITIONELL STYCKNING

• Stek m.ben
• Rostbiff
• Sadel
• Kotletter
• Benfri Entrecote
• Lägg
• Bog m.ben
• Revben
• Hals

B. FINSTYCKNING MED FÄRS

• Benfri stek
• Rostbiff
• Benfri bog
• File
• Ytterfile
• Benfri Entrecote
• Lammfärs

C. GRILLSTYCKNING MED FÄRS

• Stek i skivor
• Bog i skivor
• Kotletter
• Racks
• Revben
• Rostbiff
• Benfri Entrecote
• Färs